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核桃眾多競爭大，粉碎設備來助力

來源：旭朗機械發布時間：2023/10/9 15:26:44

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核桃眾多競爭大，粉碎設備來助力

我國各地有許多優良的核桃品種，如河北的“石門核桃”，其特點為紋細、皮蒲，出仁率在50%左右，出油率75%。新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“克克依”，意思是殼溥，含油量達75%。陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如蛋殼，俗稱“雞蛋皮核桃”。杭州出產的小胡桃，也很受南方人歡迎。

核桃營養價值豐富，每100克核桃中，約含脂肪約50-64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸;蛋白質約為15-20克。

糖類約為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂等營養物質。

現在市場上除了直接售賣核桃外，還有一些深加工的核桃產品，如核桃糕點、核桃粉等。這類深加工的核桃產品需要粉碎機來進行粉碎，前文提到核桃含油量較高，是典型的油性物料，如果用普通粉碎機來粉碎的話容易粘機，而油脂粉碎機是專門針對油性物料而設計的粉碎設備，在對核桃進行磨粉加工過程中能做到不粘機，達到較好的粉碎效果。

油脂粉碎機不僅可以粉碎核桃、花生、杏仁、瓜子仁等一類磨粉過程中愛出油的油性物料，還可以粉碎其他的干性物料如藥材、食材等，均能達到較好的粉碎效果，該機具有操作方便，噪音小，產量高等優點。

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